La OMS considera que la salud es "el completo bienestar físico, mental y social y no sólo la ausencia de enfermedad". No obstante, el completo bienestar es difícil (¿imposible?) de conseguir, por lo que parece mejor definir la salud como un estado de equilibrio en nuestro bienestar físico, mental, emocional y social. No debemos desligar este concepto del de calidad de vida, más que del de enfermedad.
Parte de nuestra salud depende de hábitos saludables, como el ejercicio físico, el descanso adeucado, la higiene personal, las posturas correctas, el ambiente en que nos movemos, las sustancias que consumimos y, sobre todo, la ALIMENTACIÓN.
De esta última, de la alimentación, sabemos poco y tenemos muchos mitos. Pocas veces acudimos a los especialistas para resolver nuestras dudas y confiamos en lo primero que oímos, sobre todo si coincide con lo que queremos oir.
En esta ocasión vamos a ver un documento en el que nos responden algunas preguntas sobre nutrición el cardiólogo Valentín Fuster, una eminencia en investigación cardiovascular, Ferran Adrià, el mago de la cocina, nos explica algunos secretos para una vida sana, y los expertos en nutrigenómica José María Ordovás y Dolores Corella, nos descubren el futuro de las dietas. También se proporcionan algunos datos curiosos sobre al historia de la alimentación.
Nos va a servir para introducirnos en el tema, no para cerrarlo.
Espero que lo disfrutes.
(imagen tomada de KAVEWALL Stock Photos)
El video ha sido interesante y la forma de explicar lo que son las dietas a sido perfecto. El viedo a estado muy bien aparte de la información que daba sobre las dietas tambien porque la música que tenia era adecuada.
ResponderEliminarEl documental a sido muy interesante, ami personalmente lo que mas me a interesado a sido la parte que mas me a interesado y me a gustado a sido la que hablaba sobre bienestar físico, mental y social y la parte que hablaba porque tenemos los tipos de genes que nos hacen mas propensos a engordar, porque cada uno tiene el suyo... y que dentro de unos años se podran ir averiguando para ver que comida nos vendrá mejor a cada uno.
ResponderEliminarEL campo de la nutrigenómica resultará muy beneficioso en un futuro cercano, porque nos aclarará cómo mejorar nuestra nutrición a partir de nuestra información genética. Será fascinante poder comer algunas cosas que hoy consideramos negativas y al revés.
Eliminarel documental me ha gustado mucho por que a si por lo menos he a prendido un poco a comer sano aunque luego no lo haga y lo que mas me a gustado a sido lo de que con la saliba o con la sangre no me acuerdo bien te averiguan que comida es mejor que otra.
ResponderEliminarVerónica, eso será cuando avance la nutrigenómica, y entonces podrán leerte el código genético con la saliva o la sangre y recomendarte el tipo de alimentación adecuada para ti. Un futuro cercano, tal vez. O tal vez sea ciencia ficción.
EliminarMe ha gustado muncho porque asi haprendemos ha comer comidas sanas. Y com estas comidas nos hace estar bien com si mismo. El documental me ha gustado sobre todo por las comidas que se puede comer y esta sea sana...
ResponderEliminarfue interesante por que habla de distintas cosas diferentes pero me dio hambre
ResponderEliminarel vídeo visto por segunda vez es muy interesante y te va enseñando cosas no solo de la alimentación sino también de quien invento cosas como la comida en lata y cosas así cosas que antes no sabíamos quien las invento ni el porque. Por eso me ha interesado el vídeo
ResponderEliminarel video me a parecido muy interesante , porque te va enseñando sobre la alimentacion y de lo que no devemos comer
ResponderEliminarpues que me parecio muy bn el vido nos informo de todo un poco
ResponderEliminarEl video después de verle otra vez, me ha parecido muy interesante y nos enseña que debemos comer para tener una adecuada alimentación.
ResponderEliminarEl vídeo me a gustado mucho y he aprendido, algunas comidas que son sanas y otras que no lo son.
ResponderEliminarMe ha parecido interesante ya que nos habla de la comida, y como nos puede afectar a nuestro cuerpo, y daban mucha informacion, y e aprendido cosas que no sabia.
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